Irmik Helvası

  • 07 Ağustos 2017
  • 56 kez görüntülendi.

Irmik Helvası Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince irmik (Nuh’un Ankara ….) marka,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı su
  • 1&1.5 su bardağı toz şeker,
  • 150 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • Süslemek için, hindistan cevizi ve tarçın

Irmik Helvası Yapılışı

  • Bu tanım 63. Porselen Demlik Akarsu saati etkinliğine ev sahibeliği yapan arkadaşım Paşasofram’a http://pasasofram.blogcu.com/
  • Tereyağını eritip irmikleri ve fıstıkları ek edin.
  • Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra kavurun. Aşağı Yukarı 40 dk.
  • Öteki yanda su, süt ve şekeri karıştırın şeker erisin. Kavrup da sütü katmadan önce yarım su bardağı hindistan cevizi ek ederek 2-3 dakika daha kavurup sütlü karışımı ilave edin.
  • Derhal kapağını kapatın.
  • İrmiklerin zıplaması yatışınca kapağını açın ve karıştırın suyunu büyük ölçüde çekene kadar hala sulu kalacaktır kapağını kapatıp harlı ateşte suyunu çekene kadar(5-8 dakika arası)kaynatıp söndürün.
  • Pilav demler gibi kapak ve tencere arasına pak bir bez yerleştirip 10 dakika demlenmeye bırakın.
  • bu arada yayacağınız servis kabının dibine hindistan cevizini serpip helvayı kaşıkla yayın üzerine. Üzerini soğuyana değin örtün fakat üzeri kurumasın irmik tatlısı gibi.
  • Tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Sağlık olsun.

Yayınlanma Tarihi: 29 Mart 2011

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ